Броколі з яйцем відправляю в духовку. Сама тим часом нарізаю салатик: ідеальна вечеря для всієї родини

0
183
Запіканка й салат на вечерю
Запіканка й салат на вечерю

Допоки капуста запікатиметься в духовці, наріжете салат. Тож за годинку впораєтеся з усіма турботами.

Запіканка

Вам знадобиться:

  • 300 г броколі;
  • 4 яйця;
  • 150 г молока;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 пучок петрушки;
  • сіль, перець до свого смаку;
  • вода для варіння;
  • олія для змащування форми.
Запіканка й салат на вечерю

Качан броколі розберіть на суцвіття. Якщо вони надто великі, поділіть на 2-3 частини. закип’ятіть воду в каструлі й опустіть туди часточки броколі. Проваріть 5 хвилин. Після цього дістаньте з води й дайте охолонути.

Яйця розбийте в глибоку мисочку і збийте вінчиком. Додайте молоко, сіль, перець. Петрушку подрібніть ножем і додайте в спільну масу. Продовжуйте збивати. Додайте до яєчної суміші броколі.

Запіканка й салат на вечерю

Форму змастіть олією. Перекладіть масу у форму. Розрівняйте. Сир натріть на тертушці й присипте верх запіканки. Поставте у духовку й випікайте 30 хвилин за температури 180 градусів.

Салат

Вам знадобиться:

  • 200 г слабосолоного оселедця;
  • 2 картоплини;
  • 2 яблука;
  • 2 ст.лож. соку лимона;
  • 3 маринованих огірки;
  • 15 г зеленої цибулі;
  • 15 г кропу.

Для заправки:

  • 150 мл майонезу;
  • 2 ст.лож. соку лимона;
  • 1 ч.лож. гірчиці;
  • чорний мелений перець.
Запіканка й салат на вечерю

Філе оселедця та варену картоплю наріжте дрібними кубиками. Яблука обчистьте від шкуринки, виріжте насінники й теж наріжте кубиками. Вичавіть із лимона сік прямо в яблука, щоб не потемнішали. Огірки наріжте кубиками.

Запіканка й салат на вечерю

У зеленої цибулі відділіть білу частину, а зелену подрібніть ножем. Петрушку теж поріжте ножем. У майонез додайте лимонний сік, гірчицю, чорний мелений перець. Змішайте всі інгредієнти й заправте щойно приготовленим соусом.